不少开饭店的人都想选2024年饭店开张大吉日,其实不用盯着网上热门的几个日子死磕,得结合自己的情况来,比如做社区家常菜馆的,目标客群多是附近居民,选周末或者节假日前后的日子就比工作日强,客人有空能来捧场,要是开在商圈的特色餐饮店,就得避开商圈的大型促销日,不然客流会被分流,选个商圈没大活动的周三或者周五,既能吸引下班族,又不会和其他商家撞了风头。
选吉日还要看自己的筹备进度,别为了凑所谓的吉日,硬赶没装修完、证照没办齐的日子,去年我帮朋友盯装修,他本来想赶网上说的某个吉日,结果后厨的排烟系统还没调试好,最后推迟了三天,等设备都试好才开张,当天就没出排烟不畅的问题,客人体验特别好。
选2024年饭店开张大吉日,还得看看周边的情况,比如小区周边的饭店,要是小区刚好有业主委员会的活动日,比如业主大会、亲子市集这类,就别选那天,小区里的人都忙着自己的事,没人愿意特意来吃饭,要是周边有新楼盘交房,选交房后的第一个周末就特别合适,刚收房的业主正想着找吃饭的地方,你的饭店刚开张,他们肯定愿意来尝鲜。
我家楼下的面馆去年开张,选的就是小区旁边新楼盘交房后的第一个周六,当天不仅有不少收房的业主来吃,还有帮忙收房的亲戚朋友,不到中午饭点,店里就坐满了人,后来不少业主成了老顾客,就是因为开张那天的好印象。
选2024年饭店开张大吉日,得留够宣传和备货的时间,要是选了周末的日子,提前一周就可以在周边的小区、写字楼发点传单,或者在本地的生活群里发个消息,说开张当天有优惠,比如打八折、送小菜之类的,备货也得提前规划,别等开张前一天才去买食材,新鲜的食材得提前和本地的供应商说好,当天早上就能送到,保证菜的品质。
我开的小吃店去年选的吉日是周四,提前三天就在附近的写字楼发了优惠券,当天不仅有不少上班族下班后来吃,还有几个写字楼的行政过来谈合作,说以后公司团建可以来店里,就是因为看到我们准备得特别充分,食材新鲜,环境也干净。
选2024年饭店开张大吉日,不用纠结所谓的黄道吉日,只要结合自己的店铺定位、周边客流情况,留足筹备和宣传的时间,选个自己能准备充分、客人也方便来的日子,就是最好的开张吉日,开张当天不用搞太复杂的仪式,把菜做好、服务到位,让客人吃舒服了,比什么都强,这样生意才能慢慢做起来,老顾客也会越来越多。